Космические пончики из Ирана

Космические пончики из Ирана

387
ПОДЕЛИТЬСЯ

Сладкий мир конфет и выпечки продолжает пополняться креативными идеями со всего света. Теперь на рынке появились и космические пончики из Ирана. В чем секрет? 

Космические пончики из Ирана

INFOJUCE уже знакомил вас с космическими тортами, кексами, конфетами и другими прелестями. Однако во всей этой коллекции не хватало одного элемента. Это космические пончики, которые появились благодаря талантливому кондитеру из Ирана Hedi Gh.

Космические пончики из Ирана

Ей всего 22 года, и когда Хеди опубликовала свой первый снимок пончиков в Instagram, подписчики буквально сошли с ума от такой красоты. Многие хотели повторить этот рецепт и отчаянно спрашивали, как можно создать такую красоту обычным людям.

Космические пончики из Ирана

Несколько недель спустя Сэм Мельбурн (Sam Melbourne) опубликовала рецепт своих вегетарианских космических пончиков. Сэм написала, что она научилась их готовить для своего друга, который страдает серьезным заболеванием.

Как она достигла этого «кондитерско-космического эффекта»? Сэм пишет, что это трудно объяснить. Но если в детстве у вас были «марблз» (стеклянные шарики с рисунком внутри), то это тоже самое, как катать их, предварительно опустив в краску.

После этого Сэм покрыла пончики съедобным вегетарианским глиттером. Эти космические пончики так красивы, что хочется сохранить их на долгое время. Сэм также поделилась результатом своей работы:

Космические пончики из Ирана

Космические пончики из Ирана

Такие космические пончики можно приготовить дома самостоятельно.

Ингредиенты для вегетарианских космических пончиков от Сэм: 

  • 1 стакан муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ч.л.яблочного уксуса
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя теста
  • 1 ч.л.муки из льняного семени, смешанной с 3 ч.л.воды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. мускатного ореха
  • щепотка корицы
  • 1/2 стакана соевого молока
  • 1 ч.л.чистого ванильного экстракта с семечками
  • 1/4 стакана сливочного масла/маргарина

Приготовление: 

  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Смешайте в глубокой тарелке все сухие ингредиенты.
  • Смешайте соевое молоко и яблочный уксус, дайте смеси постоять несколько минут.
  • В небольшой тарекле смешайте соевое молоко с уксусом, ваниль, льняную муку (заменяет яйцо) и масло, держите все ингредиенты на паровой бане до полного жидкого состояния масла.
  • Соедините сухие и жидкие ингредиенты до состояния мягкого теста.
  • Используя чайную ложку, сформируйте пончики.
  • Поставьте пончики в духовку и выпекайте в течение 12 минут. Перед покрытием глазурью пончики нужно остудить.

Космическая глазурь и ингредиенты: 

  • 2-3 ч.л. растопленного кокосового масла
  • 2-3 ч.л. соевого молока
  • 1 2/3 — 3 чашки сахарной пудры
  • красители пищевые (красный и синий)

Как сделать космические пончики: 

  • Взбейте миксером растопленное кокосовое масло и соевое молоко, медленно добавляйте сахарную пудру.
  • Возмите две отдельные глубокие тарелки, добаьвте красители (будто капли на стекле) в белую глазурь и сделайте круговые движения в каждой тарелке чайной ложкой.
  • Погрузите пончик  в глазурь, поверните его наполовину и мягко проведите по всей тарелке, чтобы получить космический эффект.
  • Закрепите глазурь вегетарианским глиттером. Космические пончики готовы!

Источник

Смотрите также: 
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ