Как правильно приготовить курицу: 5 незабываемых вкусов

Как правильно приготовить курицу: 5 незабываемых вкусов

189
ПОДЕЛИТЬСЯ

Как правильно приготовить курицу, чтобы это было вкусно и полезно для всей семьи? INFOJUCE собрал топ-5 проверенных рецептов, которые порадуют семью не только вкусом, но и видом!

Как правильно приготовить курицу? На сегодняшний день есть великое множество рецептов. INFOJUCE собрал проверенные на собственной кухне рецепты, которые порадуют вас и ваших близких, а также станут вкусным и полезным ужином.

Как правильно приготовить курицу

1. Куриная грудка в грибном соусе

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт. 
  • Шампиньоны — 250 г 
  • Натуральный йогурт — 1 стакан 
  • Лук — 1 шт. 
  • Оливковое масло — 1 ст. л. 
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  • Грибы и лук нарезать пластинками, обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.
  • На куске филе сделать неглубокие надрезы, чтобы быстрее пропекалось. В форму для запекания выложить половину грибов, сверху положить грудку, сверху оставшиеся грибы.
  • Сверху вылить пару столовых ложек воды из-под грибов, йогурт и поставить запекаться при (примерно) 170 градусах на 25-30 минут.

Как правильно приготовить курицу

2. Запеканка из овощей и курицы

Ингредиенты:

  • Куриная грудка без кожи — 1 шт. (450 г) 
  • Морковь — 2 шт. 
  • Цветная капуста — 100 г 
  • Желток яичный — 1 шт. 
  • Соль

Приготовление:

  • Филе, морковку и цветную капусту отварить в разных посудах.
  • Курицу пропустить через мясорубку, добавить желток и посолить.
  • Овощи протереть через сито и посолить.
  • На дно формы выложить фарш, сверху – овощное пюре (можно чередовать). Поставить в разогретую духовку (170 *С).
  • Запекать до готовности (15 минут). Можно посыпать сыром. 

Как правильно приготовить курицу

3. Курочка в ананасах 

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки 
  • 200 г. сыра 
  • 1 банка консервированных ананасов 
  • 100 г. майонеза 
  • соль и перец по вкусу зелень, растительное масло для жарки и смазывания формы

Приготовление:

  • Куриную грудку разрезать на стейки, отбить, посолить, поперчить.
  • Обжарить на растительном масле до полу готовности и появления румяной корочки. Кольца ананасов порезать кубиками.
  • Куриные отбивные разложить на смазанном маслом противне, промазать майонезом, выложить на них кубики ананаса.
  • Посыпать тертым сыром, зеленью и отправить готовиться в предварительно нагретую духовку примерно на полчаса.

Как правильно приготовить курицу

4. Куриная грудка в медово-лимонном маринаде

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе

для маринада:

  • 1 ст. л. оливкового масла 
  • 1 ст. л. меда 
  • сок 1 маленького лимона 
  • соль, перец, приправы по вкусу

Приготовление:

  • Смешать все ингредиенты для маринада. Филе (без кожицы) нарезать небольшими кусками, залить маринадом, и поставить на 1 час в холодильник.
  • Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад не загустеет, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать еще 5 минут.

Как правильно приготовить курицу

5. Рулеты из кабачка с курицей

Ингредиенты:

  • Кабачки (или цуккини) — 2 шт. 
  • Филе куриной грудки — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Сыр твердый нежирный — 50 г
  • Готовый соус из паприки (не острый)
  • Несколько листиков базилика
  • Соль, черный молотый перец
  • Оливковое масло

Приготовление:

  • Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
  • Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить.
  • Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
  • Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
  • Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
  • На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.
  • Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.

Как правильно приготовить курицу

О том, как правильно выбрать специи, читайте здесь. Теперь на вопрос о том, как правильно приготовить курицу, теперь есть 5 замечательных ответов.

Советы
  • Прежде, чем выбрать блюдо из курицы, оцените свои вкусовые предпочтения (более сладкие соусы и заправки, или более острые)
  • Для приготовления блюд из курицы используйте только белое мясо (грудки).
  • Выбор специй в блюдах из курицы имеет решающее значение.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ